Sau khi đã dùng qua các sản phẩm nồi cơm điện thường, và bạn có nhu cầu nâng cấp lên các dòng sản phẩm nồi cơm điện cao cấp hơn thì đó là lúc tìm mua các sản phẩm nồi cơm điện cao tần IH. Vậy nồi cơm điện cao tần loại nào tốt nhất thị trường hiện nay? Nếu nói ngắn gọn thì các sản phẩm nồi cơm điện cao tần tốt nhất thuộc về các thương hiệu của Nhật, đặc biệt là hàng nội địa Nhật.

Chính vì vậy mà các sản phẩm nồi cơm điện cao tần nội địa Nhật bao gồm Tiger hay Zojirushi, Panasonic, Toshiba,  Sanyo, National là những sản phẩm đang thống lĩnh thị trường này. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết để bạn biết được những ưu điểm của nồi cơm điện cao tần cũng như giúp bạn chọn được sản phẩm phù hợp.

1. Nồi cơm điện cao tần là gì?
Công nghệ nấu cơm sử dụng cảm ứng nhiệt (Induction Heating) là công nghệ hiện đại nhất hiện nay. Và các sản phẩm nồi cơm điện cao tần được phát minh, sử dụng rất phổ biến ở Nhật Bản, một quốc gia có những tiêu chuẩn rất cao về ẩm thực. Nồi cơm điện cao tần được sử dụng rộng rãi bởi nó có nhiều ưu điểm nổi bật so với các dòng sản phẩm nồi cơm điện cơ và nồi cơm điện tử, thể hiện rõ nhất ở khả năng kiểm soát nhiệt.

Kiểm soát nhiệt của nồi cơm điện cao tần (đường màu đỏ – IH) tốt hơn nồi cơm điện cơ và điện tử

Về bản chất, nồi cơm điện cao tần sử dụng công nghệ cảm ứng từ (tương tự như cơ chế sử dụng dòng điện Fuco để làm nóng xoong, chảo ở bếp từ) làm nóng trực tiếp nồi cơm để nấu cơm chín. Công nghệ cảm ứng từ này giúp đốt nóng từ mọi phía: đáy nồi, xung quang thân nồi và phần nắp để cơm chín đều từ trên xuống dưới không bị nhão nát hay khô cháy.

Công nghệ nấu đặc biệt của nồi cơm điện cao tần khiến chất lượng của nồi nấu trở nên cực kỳ quan trọng. Về cấu tạo, phần ruột nồi (hay còn gọi là nồi nấu) của nồi cơm điện cao tần thường có thiết kế 5-9 lớp có khả năng truyền, giữ nhiệt tốt và ổn định. Là dòng sản phẩm cao cấp, nồi nấu của nồi cơm điện cao tần thường có lớp chống dính cao cấp (ceramic) bền, chất lượng. Vì thế mà việc vệ sinh cũng khá dễ dàng trong quá trình sử dụng.

2. Khác biệt của nồi cơm điện cao tần và nồi cơm điện cơ​​​​​
Nồi cơm điện cao tần về cơ bản mang đến rất nhiều lợi ích khi so sánh với nồi cơm điện cơ hay các sản phẩm nồi cơm điện tử. Những điểm khác biệt chính giữa nồi cơm điện cao tần và các dòng sản phẩm bình dân nằm ở những điểm dưới đây.

Công suất và thời gian nấu: Những dòng nồi cơm điện thông thường có công suất 550-900W trong khi nồi cơm điện cao tần có công suất 1000-1400W. Cho nên thời gian nấu chín cơm của nồi cơm điện cao tần sẽ được rút ngắn đáng kể so với các dòng nồi điện tử khác.

Về hoạt động: Nồi cơm điện cao tần lại làm chín cơm dựa trên công nghệ cảm ứng từ, làm nóng nồi từ mọi phía một cách trực tiếp không qua mâm nhiệt. Đặc biệt cảm ứng nhiệt của nồi sẽ điều chỉnh nhiệt để phù hợp với từng loại gạo giúp hạn chế tình trạng cơm quá nhão hoặc quá khô.

Trong quá trình nấu hạt gạo được ngâm trong nước ấm đều sau đó nước được đun sôi mạnh để cơm chín đều. Thêm vào đó cấu tạo van thoát hơi nước của nồi cao tần có khả năng điều chỉnh hơi nước và áp suất trong nồi một cách thông minh để cơm chín dẻo và giữ độ ấm lâu dài.

Chất lượng nấu: Với nồi cơm thường hạt cơm được nấu chín, ngon miệng tuy nhiên thường không đều: phần đáy nồi cơm thường nhão hơn. Với nồi cơm điện cao tần thì các hạt cơm chín đều, ngon, chắc, không bị nở nát nhờ vào khả năng điều chỉnh nhiệt đều và thay đổi cho từng loại gạo khác nhau.

3. Sự ưa chuộng của nồi cơm điện cao tần nội địa Nhật
Nhật Bản là nước đi đầu thế giới về sản xuất các dòng nồi cơm điện cao tần. Vì vậy mà các dòng nồi cơm điện cao tần hàng nội địa Nhật rất được khách hàng tin dùng. Trong đó phải kể đến các thương hiệu nổi bật như: Tiger, Panasonic, Zojirushi. Dù mức giá chênh lệch khá cao so với các dòng sản phẩm nồi cơm điện cao tần Trung Quốc, nhưng sản phẩm hàng nội địa Nhật ​nổi bật nhờ chất lượng sản phẩm rất bền.

Các dòng nồi cơm điện cao tần nội địa Nhật tuy không đa dạng về kiểu dáng nhưng thường thiết kế thanh lịch, nhỏ nhắn cùng màu sắc sang trọng, hiện đại. Nồi được tích hợp nhiều chế độ nấu khác nhau thậm chí có khả năng tự điều chỉnh theo từng loại gạo.

Các dòng sản phẩm nồi cơm điện cao tần nội địa Nhật còn dễ dàng tháo lắp và lau chùi, thậm chí những dòng sản phẩm cao cấp còn có khả năng tự làm sạch và khử mùi hiệu quả. Đặc biệt các dòng sản phẩm nội địa Nhật càng tiết kiệm điện năng đến 50% so với những dòng sản phẩm khác.

4. Cấu tạo, chức năng nồi cơm điện cao tần
Vỏ ngoài của nồi cơm điện cao tần thường được làm từ nhựa cách nhiệt cao cấp. Bên ngoài vỏ sẽ có bảng điều khiển nổi, màn hỉnh hiển thị LCD. Bên cạnh đó là dây nguồn, phần nắp chứa cần gạt để dễ dàng đóng mở. Ngoài ra còn có vỉ hấp, muỗng đong và phần quai xách để bạn dễ dàng di chuyển nồi. Đa phần các sản phẩm nồi cơm điện cao tần đều có van thoát hơi thông minh.

Bên trong nồi cơm điện cao tần là phần lõi nồi nấu, thường làm bằng hợp kim cao cấp có cấu tạo từ 5-9 lớp có khả năng hấp thụ từ tính, dẫn nhiệt cực tốt để đảm bảo cơm sẽ chín đều trong quá trình nấu. ​Phần thân nồi chứa các cuộn dây tạo từ trường để làm nóng nồi nấu.

Nồi cơm điện cao tần được tích hợp nhiều tính nấu phong phú, hấp dẫn. Nồi có thể thích hợp để nấu mọi loại gạo, thậm chí bạn cũng có thể làm bánh hoặc nấu cháo, nấu xôi, nấu cơm shushi theo từng chế độ đã cài đặt sẵn rồi. Một sản phẩm nồi cơm điện loại nào tốt là phải đáp ứng được các chức năng nấu cơ bản dưới đây.

Hẹn giờ nấu: Không giống chế độ hẹn giờ thông thường mà bạn thường thấy ở bếp từ, quạt điện…Chức năng hẹn giờ nấu ở nồi cơm điện cao tần cho phép bạn hẹn thời điểm nồi sẽ bắt đầu nấu. Với chức năng hẹn giờ trước tới 8-12h, bạn có thể yên tâm là sẽ có cơm vừa chín tới khi cần. Bạn chỉ cần vo gạo, cho lượng nước phù hợp sau đó là cài đặt giờ, dù có ngâm gạo cả tiếng đồng hồ bạn cũng không lo cơm nhão hay không ngon miệng.

Van thoát hơi nước thông minh: Phần van thoát hơi nước của nồi cơm điện cao tần có khả năng tự động điều chỉnh áp suất hơi nước để hạn chế việc cơm bị nát khi bạn nhỡ tay cho hơi nhiều nước, hoặc cơm bị khô ở chế độ giữ ấm.

Chức năng chân không: Chức năng này giúp loại bỏ không khí trong khi bạn ngâm gạo nấu cơm và trong quá trình giữ ấm để hạt gạo, hạt cơm không bị chảy mồ hôi và không bị thiu. Nhờ đó mà cơm có thể được giữ ấm trong thời gian dài mà chất lượng cơm đã nấu chín không bị thay đổi.

5. Giá bán nồi cơm điện cao tần Nhật
Những dòng nồi cơm điện cao tần nội địa nhật cao cấp của Tiger, Hitachi hay Zojirushi có mức giá mỗi nồi phổ biễn từ 5 – 12 triệu đồng. Một số sản phẩm nồi cao cấp sẽ có giá cao hơn ở phân khúc khoảng 15 – 20 triệu. Với hầu hết mọi gia đình thì mức giá của nồi cơm điện cao tần không rẻ một chút nào. Nhưng đó là một khoản đáng đầu tư để có những bữa cơm ngon, đảm bảo dinh dưỡng.

Nồi cơm điện cao tần hàng Nội địa Nhật có nhược điểm là nguồn điện sử dụng thường chỉ là nguồn 110V. Chính vì vậy, nếu bạn mua các sản phẩm hàng nội địa thì sẽ phải cân nhắc mua thêm cả một bộ đổi nguồn từ 220V xuống 110V. Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn các sản phẩm nồi cơm điện cao tần Nhật nhưng được sản xuất cho thị trường Quốc tế.

Thực tế thì cũng có rất nhiều sản phẩm nồi cơm điện thường có mức giá khá rẻ. Với ngân sách chỉ khoảng dưới 2 triệu là bạn có thể chọn được rất nhiều sản phẩm nồi cơm điện chất lượng. Chính vì vậy, nếu các sản phẩm nồi cơm điện cao tần vượt quá ngân sách của bạn thì những sản phẩm nồi cơm điện cơ của Sharp cũng là những lựa chọn đáng cân nhắc.

6. Nồi cơm điện cao tần loại nào tốt?
Trong khi Sharp và nồi cơm điện Cuckcoo thống lĩnh thị trường các sản phẩm nồi cơm điện phổ thông (cơ và điện tử), thì ở phân khúc các sản phẩm nồi cơm điện cao tần không có sự chênh lệch lớn về thị phần giữa các thương hiệu lớn.

Những thương hiệu nồi cơm điện cao tần tốt nhất, được sử dụng phổ biến ở Việt Nam hiện nay bao gồm nồi cơm điện cao tần của Tiger, Toshiba, Panasonic và Zojirushi. Các thương hiệu này đều có những dòng nồi cơm điện cao tần cao cấp, chất lượng được tích hợp nhiều tính năng.

Trong số các thương hiệu nồi cơm điện cao tần Nhật Bản này thì Zojirushi là thương hiệu được ưa chuộng nhất. Không chỉ ở Nhật Bản, các sản phẩm nồi cơm điện cao tần Zojirushi là dòng sản phẩm bán chạy nhất ở Amazon.

6.1 Nồi cơm điện cao tần Zojirushi
Zojirushi là thương hiệu đứng đầu về sản xuất nồi cơm điện cao tần của Nhật. Zojirushi có đa dạng các dòng sản phẩm nồi cơm điện cao tần với mức giá từ 5 triệu – 20 triệu. Các sản phẩm nồi cơm điện cao tần Zojirushi có kết cấu vỏ nhựa và inox cao cấp cách điện với khả năng giữ nhiệt lâu bền và an toàn khi sử dụng.

Phần ruột nồi thường có cấu tạo 7 lớp được làm từ vật liệu cao cấp với lớp men chống dính Ceramic bền chắc. Đặc biệt nồi thường được tích hợp từ 10-12 chế độ nấu khác nhau để bạn có thể nấu cơm, cháo, làm bánh.

Hướng đến nhiều phân khúc khách hàng, các sản phẩm nồi cơm điện cao tần bán chạy nhất của Zojirushi là những sản phẩm nằm ở phân khúc khoảng dưới 10 triệu. Tuy nhiên, giá sản phẩm sau khi nhập khẩu về Việt Nam có thể cao hơn do phí vận chuyển, thuế.

Có một điểm bạn cần chú ý kẻo mua nhầm nồi cơm điện tử của Zojirushi vì các sản phẩm nồi cơm điện tử và nồi cơm điện cao tần có thiết kế bên ngoài rất giống nhau. Điểm khác biệt nằm ở bên trong (hệ thống đun bằng điện từ). Chính vì thế, khi chọn mua nồi cơm điện cao tần, bạn cần tìm nhãn IH (Induction Heating – Nấu bằng điện từ). Quy tắc này áp dụng chung cho cả các sản phẩm nồi cơm điện cao tần của các hãng khác.

Hiện nay trên thị trường, các sản phẩm nồi cơm điện cao tần chính hãng Zojirushi đều được nhập khẩu nguyên chiếc từ Nhật Bản. Vì thế mà bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng cũng như chính sách bảo hành.

6.2 Nồi cơm điện cao tần Toshiba
Toshiba là hãng sản xuất và thương mại hóa nồi cơm điện đầu tiên trên thế giới. Ngày nay, vị trí của Toshiba ở các dòng sản phẩm nồi cơm điện bình dân đã bị cạnh tranh bởi những thương hiệu năng động hơn như là Sharp và Cuckoo. Còn ở phân khúc nồi cơm điện cao tần thì Toshiba vẫn là một lựa chọn cực tốt, chỉ sau Zojirushi.

Trong số những thương hiệu hàng đầu tại Nhật, Toshiba có khá nhiều dòng nồi cơm điện cao tần với mức giá phải chăng từ 5-10 triệu đồng. Nồi cao tần của Toshiba được thiết kế bền đẹp với phần vỏ nồi có kết cấu thép không gỉ, phần ruột hợp kim nhiều lớp chống dính.

Nồi cơm điện cao tần của Toshiba có ưu điểm tiết kiệm điện năng và được tích hợp nhiều tính năng mới như: Auto Restart tự vận hành lại khi có điện, khả năng giữ nóng cơm 24h hay hai chế độ hẹn giờ nấu…Và nồi cơm điện cao tần Toshiba cũng được trang bị nhiều chức năng nấu đa dạng.

Ngoài các sản phẩm nồi cơm điện cao tần Toshiba hàng Nhật nội địa thì Toshiba có ưu điểm là họ sản xuất riêng một vài dòng nồi cơm điện cao tần cho thị trường Việt Nam. Và những sản phẩm dành riêng cho thị trường Việt Nam này có giá rẻ hơn khá nhiều so với hàng Nhật nội địa. 

6.3 Nồi cơm điện cao tần Tiger
Tiger nổi bật với những dòng nồi cơm điện cao tần cao cấp được tích hợp lên tới 13 chế độ nấu đa dạng. Với nhiều sản phẩm có thiết kế tinh tế, nồi cơm điện cao tần Tiger không chỉ là một đồ gia dụng mà còn cho thấy xu hướng thẩm mỹ của chủ nhà.

Nhiều dòng sản phẩm nồi cơm điện cao tần Tiger có lớp vỏ nhựa sáng bóng chống bám bụi rất sang trọng. Nồi nấu hợp kim 7 lớp siêu bền và giữ nhiệt lâu. Có một điểm bạn sẽ cần chú ý là với các sản phẩm nồi cơm điện cao tần Tiger hàng Nhật nội địa, cũng như các thương hiệu khác nữa thì bảng điều khiển sẽ là tiếng Nhật. Chính vì vậy, khi chọn mua hàng nhật nội địa bạn sẽ phải cân nhắc, không sẽ gặp một số khó khăn trong quá trình sử dụng.

Nồi cơm cao tần Tiger

Với những gợi ý trên có lẽ các bạn đã có thể thấy được những tính năng vượt trội của nồi cơm điện cao tần. Không chỉ nhiều tính năng nồi cơm điện cao tần còn giúp cơm nhà bạn đẹp ngon thêm đẹp và thêm bổ dưỡng. Nó chính là một trong những sản phẩm đáng tiền mà bạn nên có.

6.4 Nồi cơm điện cao tần Panasonic
Ngoài các thương hiệu trên thì Panasonic cũng là thương hiệu có nhiều dòng nồi cơm điện cao tần bán khá chạy. Ưu điểm là Panasonic có nhiều dòng sản xuất cho thị trường Quốc tế (sản xuất tại Nhật Bản/Malaysia). Chình vì thế mà bảng điều khiển bằng Tiếng Anh, dễ sử dụng hơn so với các dòng nồi cao tần nội địa Nhật với bảng điều khiển Tiếng Nhật.

Nồi cao tần của Panasonic có đầy đủ các chức năng của nồi cơm điện cao tần với cấu tạo bền nhẹ, dễ dàng tháo rời và làm sạch. Kết hợp với đó là những tính năng nấu hấp dẫn như: nấu cơm, nấu gạo lứt, nấu cháo, nướng bánh…Các dòng nồi cơm điện của Panasonic còn có thiết kế đơn giản và khá đẹp.

Nồi cơm điện tử cao tần Panasonic

Có một điểm bạn cần chú ý là nhiều dòng Nồi cơm điện tử và nồi cơm điện cao tần Panasonic có thiết kế y hệt nhau. Chính vì vậy, khi chọn mua bạn nhớ chú ý xem ký hiệu IH (Induction Heating) trên nắp nồi, để đảm bảo là mua đúng nồi cơm điện cao tần. Các sản phẩm nồi cơm điện tử của Panasonic với thiết kế y hệt có giá rẻ hơn nồi cơm điện cao tần rất nhiều.

7. Nên mua nồi cơm điện cao tần hãng nào?
Hy vọng là khi đọc đến những dòng này, bạn đã biết được nồi cơm điện cao tần loại nào tốt, thương hiệu nào nên mua. Nói một cách tóm tắt lại thì các sản phẩm nồi cơm điện cao tần hàng nội địa Nhật hiện nay đang rất được ưa chuộng vì chất lượng tốt, dùng bền. Nhưng dùng các sản phẩm này, bạn sẽ phải cân nhắc vì nhiều dòng không hỗ trợ tiếng Anh.

Các sản phẩm nồi cơm điện cao tần sản xuất cho thị trường quốc tế sẽ là lựa chọn sáng suốt hơn (như Zujirushi sản xuất nhiều SP cho thị trường Mỹ). Thương hiệu nồi cơm điện cao tần tốt nhất hiện nay là Zujirushi. Và vấn đề cuối cùng bạn cần để ý kỹ đó là dung tích lòng nồi, cẩn thận kẻo mua dính nồi quá nhỏ không đủ dùng.

Hi vọng với bài này của Vinacot bạn có thể tự tin mua cho mình một chiếc nồi ưng ý và phù hợp nhất.